Hace ya un montón de meses en los que por diferentes motivos (casi siempre pereza y tiempo) he fallado a la convocatoria mensual del HEMC (Hecho En Mi Cocina, para los no iniciados), así que hoy toca reengancharse al tema, y recuperar el tiempo perdido.
El tema elegido este mes por Cynthia de Aromas de mi cocina es NUECES y mi receta para el evento es:
Milhojas de manzana y tortitas de nueces.
…he de reconocer que los postres no son lo mío, pero eso será mejor que lo juzgueis vosotros.
Los ingredientes son de lo más sencillo:
Nueces, nueces de macadamia, huevo, manzana, azúcar, harina y una pizca de mantequilla.
Las nueces las he triturado, para hacer con ellas unas tortitas o panqueques, sustituyendo la harina por nuez.
Se pone en un bol la nuez picada, huevo, un par de cucharadas de harina y leche al gusto y se bate hasta conseguir una pasta densa.
Se pone la masa en la plancha con un poco de mantequilla y se hacen unas tortitas. Yo he hecho de dos tipos.Unas de nueces de macadamia (las más blanquitas) y otras de nueces “normales”.
Se doran al gusto.
Por otra parte, se ponen las rodajas de manzana también a la plancha con un poco de mantequilla y algo de azúcar para que caramelize.
…a partir de aquí solo queda montar capas alternas de tortitas y manzana al gusto.
A partir de aquí un poco de mermelada de fresas …. y a disfrutar!!
Así queda el plato terminado:
Espero que os guste!!
Mmmm, panqueques, le hinco el diente rápido
@ Surfzone: ;D
Hola:
Es 1° vez que visito tu blog y me encuentro con este fabuloso postre. te felicito.
un abrazo desde chile
edith Montgomery
Un postre muy apetecible,…..a ver si me atrevo a prepararlo
¡Me encanta tu propuesta! .Gracias por ofrecérnosla.
Capiiiiiiiiiii pero que receta mas deliciosa….No la perdere de vista…ademas me da muchas ideas..mmmmm
Un saludete enormeeeee
Hola Helena! perdona, pero ando un poco ausente desde hace algunas semanas. (no me da la vida!!)
Cuando recupere un poco de mi vida social (no-virtual), a ver si coincidimos en alguna gastro-cosa. Un saludo!
Me encanta la receta y en general el blog, muchas gracias os seguiré con gusto
Un saludo!!
Hola Ana: Bienvenida a bordo.
Encantado de verte por aquí …y más sabiendo de tu afición por Blade Runner!!!