Donde el viento nos lleve

Últimas noticias!! Demostrada la Santidad de McDonalds!!

Así es; al igual que la carne incorrupta es símbolo de santidad en la mayoría de las culturas, un estupendo seguimiento fotográfico Sally Davies demuestra la incorruptibilidad (y por tanto la santidad) de MacDonalds después de ni más ni menos que 137 días!!

Fíjate bien en estas dos fotos. ¿cual es la diferencia? prácticamente ninguna, simplemente las fechas. Entre una y otra han pasado ni más ni menos que 137 días!! …o lo que vienen a ser CUATRO MESES Y MEDIO!

INCREIBLE verdad? ¿Has probado a hacer lo mismo con cualquier cosa preparada en casa?. No te lo recomiendo.

Aunque ha salido ya en varios medios y blogs, lo cierto es que leí esta noticia en Twitter a través de @femmeatlantique …y la verdad es que me resultó muy interesante.
…si ya sé que más de uno dirá que eso de meterse con McDonalds y otras empresas américo-satánicas es muy fácil y mola mucho… pero no van por ahí los tiros (…al menos los míos).

Como muchos ya sabéis estos últimos meses he estado embarcado en un proyecto de alimentación preparada (de ahí mi abandono blogeril) y esta noticia del Happy-meal me ha pillado muy sensible con el tema y es muy ilustrativa de la industria alimentaria actual. (al menos de su mayoría)

Bueno, al tema, que me disperso. Lo que yo os quería contar es que al margen de campañas de marketing de buen rollito, la calidad, la naturalidad, etc, la realidad de algunos productos es bien distinta. No es ni mejor ni peor. Simplemente es distinta.
Estos días he leido en diferentes fuentes sobre esta noticia y en muchos casos hacían referencia a “lo mal” que te tiene que sentar este producto …y NO estoy de acuerdo.

Evidentemente “algo” tienen estos productos que los hacen incorruptibles, pero de ahí a que sea nocivo va un trecho. Creo que en términos de seguridad alimentaria McDonalds es una empresa puntera.  (otro tema es el cumplimiento de procedimientos en algunos locales… pero eso le puede pasar a cualquiera)

Aquí podéis ver al albun completo de fotografías, y si tenéis curiosidad, haced una prueba por vosotros mismos.

Hoy mismo Mikel López Iturriaga (ex Ondakin) publica un gran artículo sobre el tema en “El comidista”, donde nos documenta otros experimentos similares y la reacción de la empresa a alguno de ellos.

En mi opinión el meollo de todo esto radica en una palabra que muchas veces pasa desapercibida cuando se habla de la industria alimentaria.  …y precisamente la palabra en cuestión y clave de todo esto es “industria”.

Cuando hablamos de producir y fabricar 100.000, 200.000 o 1.000.000 de hamburguesas (o cualquier otro producto) al día, no somos conscientes de los macro-procesos industriales que hay detrás.
Para que esos procesos funcionen, se ha de conseguir una homogenización y una estabilidad de materias primas bestial… lo que lleva a que la personalidad y valores de los ingredientes se queden muchas veces por el camino.

No seré yo quien diga si esto es bueno o es malo. Cada uno deberemos elegir qué tipo de productos queremos consumir.

Simplemente son realidades en muchos casos desconocidas para el gran consumidor,
…y por mucho que diga McDonalds, “ahí” tiene que haber algo más que no nos cuentan.