Estaba hace un rato repasando el programa de la reunión Gastronav 2011 y una de las cosas que más me gusta es el peso que va a tener el tema del vino en esta edición, con visitas y catas a dos conocidas bodegas navarras.
El evento me apetece un montón y las visitas a las bodegas aún más. Espero contarlo en breve.
…y repasando el programa me ha vuelto a entrar la mala conciencia bloguera, viendo el estado de semi-abandono en el que tengo el blog ultimamente.
Así que de inmediato me he puesto a bucear en una carpeta en continuo crecimiento llamada “Pendiente Blog” y aquí os dejo una selección de blancos con la que nos homenajeamos un buen viernes hace ya no sé cuantas semanas.
El primero de la noche:
Niederhäuser Hermannsberg, Riesling Feinherb 2008
Un Riesling MUY riesling, dorado, pálido-verdoso, profundo fondo mineral y de hidrocarburos. Toques de pomelo, un paso de boca untuoso, rico y con un cierto toque acre. MUY BUENO!!.
Lo seguimos con un:
Rosalía de Castro, Albariño.
Un albariño dorado intenso. Potente en nariz, afrutado y con un fondo de miel. UN vino que entra muy bien (como casi todos los albariños), con cuerpo y cierta cremosidad.
A continuación Pago de Cirsus Chardonnay 2010
Amarillo pajizo, en nariz fruta, platano / piña. En boca frutal, fresco y algo falto de cuerpo. Muy lejos de su hermano el mayor (el fermentado en barrica) fue la pequeña decepción de la noche.
De fin de fiesta uno de mis blancos favoritos (no me cansaré de decirlo):
Odaiza de Vega Sindoa 2007
Oro puro en copa, brillante. En nariz potente, frutal y especiado, con madera potente, tostada, caramelizada. En boca es un vino envolvente, graso y que te llena. Una delicia!!
La excusa para empujarnos estas pequeñas joyas fué una cena preparada mano a mano con mi amigo Josetxo, donde el preparó un entrante de morcilla y pimientos que estaba de muerte (Cuando me faltan fotos de algo …es que estaba REALMENTE bueno!) En palabras de un autentico Agoizko “No había probado una morcilla TAN buena en su vida…”
Yo prepará el segundo:
Vieiras a la plancha sobre fondo de mejillón , con puré de patata y calabaza y chips de calabaza.
…y de postre el único tinto de la noche; eso si, un tinto muy de postre, dulcu y rico rico:
Castaño Dulce monastrell 2008.
Un vino de DO Yecla (Murcia). Color rubi muy oscuro (casi petroleo) En nariz, pasas, ciruelas secas, compota y gran concentración de dulzor. En boca pasas y algún fondo tostado. Un vino potente, diferente y rico.
Una gran noche, de buenos vinos, buenos amigos y cosas ricas para sobrevivir a la crisis!
Fantástica descripción de vinos, ¿eso de la GastroNav qué es? Lo mejor las risas en la cocina….