Vinos, Gastronomía, Veleros, Actualidad, Empresa… Contradicciones y reflexiones de un Marino en tierra.
Posted in Gastronomía, Sitios on May 1st, 2012
Nueva incursión pinchera, esta vez en otro de los clásicos: El Burgalés, en la calle comedias. El primer pincho, Lomo de atún marinado sobre gazpacho de cerezas. Conceptualmente una idea muy sencilla, pero muy resultona. Estaba muy bueno, como oportunidad de mejora, el tamaño de la ración de atún; más cerca de “Lomito” que de [...]
Posted in Gastronomía, Sitios on May 1st, 2012
…Por fin ha salido un poquito el sol en esta ciudad… y siendo festivo y con sol, no hay mejor cosa que coger a la chavalería y salir a echar un pincho. Hoy hemos quedado con unos amigos: Isaura, Jorge y su nena Sofía, y en familia, nos hemos ido a disfrutar de la mañana. [...]
Posted in Gastronomía, Sitios on Apr 30th, 2012
Segunda incursión en esta edición de la semana del pincho de Navarra, y esta vez toca otro de los clásicos: El Baserri, en plena calle de San Nicolás. El primer pincho lleva el nombre de “Armonía de contraste: Atún y Foie” Básicamente una tosta de atún (crudo o macerado me quedan dudas), complementada, con virutas [...]
Posted in Gastronomía, Sitios on Apr 30th, 2012
Domingo de primavera (…es un decir) y una nueva edición de la semana del pincho. Eso significa que es OBLIGATORIO echarse a las calles en busca de los mejores bocados de la city. Como soy animal de costumbres he empezado por mi eterno favorito y lugar de peregrinación del vermut dominguero: EL GAUCHO: Empezamos con [...]
Posted in Gastronomía, Restaurantes, Sitios on Apr 5th, 2011
El pasado sábado después de cumplir con la visita al mercado y la compra semanal habitual, nos dedicamos a pasear en familia aprovechando el buen tiempo. Y como el pasear y el sol abren el apetito, pues acabamos apurando las últimas horas de la semana del pincho. En esta ocasión probamos La Botería. Uno de [...]
Posted in Gastronomía, Restaurantes, Sitios on Apr 4th, 2011
Con la XIII semana del picho ya finalizada, voy a contaros las últimas escapadas que he hecho estos días. Empezamos por el Bar Burgalés. Su primer pincho: “Pulpo marinado con sorbete de gazpacho”…rico, pero sin más. La textura semi helada del sorbete me dejó frío y no me gustó mucho, la verdad. El segundo [...]
"...Donde el viento nos lleve" era una expresión común entre los "Hermanos de la costa".
Era el único límite a la libertad que un pirata podía aceptar.
Libertad en tiempos de opresión, Libertad más allá de las leyes humanas o divinas.
Libertad para elegir la propia forma de vida lejos de convencionalismos ni obligaciones.
Guiados solamente por la voluntad, hasta donde el viento nos lleve.
El Capitán de "The flying Pilgrim"
...si te puede la curiosidad, pincha en la imagen y lo sabrás.
Contacto:
Pilgrim.crew (@)gmail.com
